つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 10月31日 11時21分

■2017/10/29(日)
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?：鶏油SOBA
?：Japanese Ramen Noodle Lab Q
?：新宿髙島屋 大北海道展
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【鶏油がもたらす幸福感】
清湯醤油のスープをキープしつつ、鶏油SOBAの到着を待つ。隣の元祖つっこ飯の「おいさー！」が気になり出していると…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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大きめの器は縁が波打っていて食べやすいような食べにくいような…。まずは麺ですが、全粒粉の混じった中太平打ち麺。麺の引っ付きもなく、モチっとした食感が素敵な麺。
食べ方指南書に沿って混ぜ混ぜを15回し、タレを絡める。これまた鶏油が芳醇な鶏の旨味を炸裂させ、醤油タレが柔らかながら香ばしさを醸し出す。
ネギ、玉ねぎ、糸唐辛子のトッピングも合間合間に心地良く、刻んだチャーシューも美味しかった。
最後に清湯醤油のスープに麺をディップしたりして堪能致しました。
催事でこんだけの美味しさに逢えると思わず、とても驚き。札幌行く機会あれば、実店舗は行かなきゃな。至福の余韻を楽しみながらごちそう太゛郎
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