kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 7月28日 21時42分

胡桃玄米ご飯
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我家にやって来た
長谷園×siroca のかまどさん電気
今日は 台風警報で
外出する予定もなかったし
作ってみたかった 胡桃玄米ご飯を…
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以前観た映画
『リトルフォレスト 夏・秋 』
自然の恵みでつくる
食のシーンが とても良くて
中でも主人公の いち子が
鬼胡桃を拾うところから始まる
玄米の鬼胡桃ご飯は
繰り返し そのシーンを観て
絶対作りたいと思っていた
稲刈りの日に このご飯を
小さなお結びにして
持って行くシーン…
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山梨から持ち帰った胡桃もあったし
鬼の様に硬い殻を割るのが一番大変
でも 風味が全然違うからなぁ…
少し粒残す位にペーストにして
お醤油とお酒でのばし
後は かまどさん電気頼みだね(笑)
此れで玄米を炊くのは初めて
きれいな蟹の穴できて
胡桃の風味とコクが
玄米ご飯と合わさって
なんて 美味しいのでしょう…
お昼は 映画の様に小さなお結びに
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