Atsukoのインスタグラム(sakuracafe001) - 12月11日 13時50分

これからやってくるクリスマスや年末のおうちパーティーの1品に、バゲットキッシュはいかがでしょう。
オーブンで簡単にできるので、前菜にぴったりです。
ワインとの相性もとてもいいですよ！
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作り方は以下の通り。
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☆材料☆
⚫具
バゲット 1本
スモークサーモン 80g
アボガド 1/2個
玉ねぎ 50g
レモン汁 少々
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⚫卵液
卵 2個
牛乳 50ml
生クリーム 100ml
塩 小さじ1/4
胡椒 少々
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⚫トッピング
ピザ用チーズ 30g
ピンクペッパー 適量
ディル 適量
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①スモークサーモンは一口大に切る。アボガドは皮と種を除き1.5cm角に切り、レモン汁をかけておく。玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れサランラップでゆったりとふたをし、電子レンジ(500W)で約1分加熱し、冷ましておく。
②フランスパンは高さの2/3あたりで切り、下側のパンの中身を周囲1cmほど残してくり抜く。くり抜いたパンは2～3cm大にちぎる。
③ボウルに卵液の材料を混ぜ合わせ、ちぎったパンを加えてよく混ぜる。パンが卵液を吸ったら、①を加えて軽くまぜる。
④｢クックパー®クッキングシート｣を敷いた天板に下側のパンをのせて③を詰め、ピザ用チーズをのせる。180℃に予熱した電気オーブンてめ約40分(ガスオーブンの場合は170℃に予熱して同時間)焼く。途中、こげやすいようなら、アルミホイルをかぶせる。
⑤あら熱をとり、ピンクペッパーを散らし、ディルを飾る。
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オーブンでリベイクしたバゲットはカリカリで、具材との相性もぴったり❤
焼いている間に他のお料理も作れちゃいます！
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今回使ったクックパーのオーブンシートを使えば簡単、綺麗に、美味しくつくれます。
チーズがもしパンからこぼれても、シートのおかげてさっと取れる！こびりつく事もありません。
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また汁や油を通しにくいので、後片付けもとっても楽ちんなのがいい??
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クックパーオーブンシートはAmazonなどの通販や、イオンなどのスーパーでもお買い求め可能です！
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