テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 1月11日 18時00分

【カツ煮うどん】⠀
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受験シーズンのこの時期、験を担ぐためにカツを食べるという方も多いはず。そんなときは今回ご紹介するカツ煮うどんはいかがでしょうか？揚げ玉を使ったとんかつ"風"なので、思い立ったときにパッと簡単に作ることができちゃうのが嬉しいポイント♪受験に勝つ（カツ）！⠀
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▼材料⠀
❁冷凍うどん：1玉⠀
❁豚ロース肉：1枚（約100ｇ）⠀
❁塩・こしょう：少々⠀
❁片栗粉：小さじ1.5⠀
❁揚げ玉：大さじ2～3⠀
❁卵：1個⠀
❁三つ葉：適量⠀
❁七味唐辛子：お好みで⠀
【A】⠀
❁めんつゆ（3倍濃縮）：約大さじ3⠀
❁酒：大さじ1⠀
❁水：350cc⠀
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▼作り方⠀
①豚肉は2cm幅に切って軽く塩・こしょうし、片栗粉をまぶしておく。⠀
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②鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせ、①を入れて中火で1分～1分半煮る。⠀
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③豚肉を一度取り出し、冷凍うどんを加えて煮込む。（沸騰後約1分）⠀
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④豚肉を戻して揚げ玉をちらし、溶き卵をまわし入れる。⠀
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⑤ふたをして卵が半熟状になったら、三つ葉をのせる。好みで七味唐辛子を添えて召し上がれ。⠀
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