journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 3月13日 15時43分

fermented vegetable and pork

冷蔵庫に常備している奈良漬け。
昔は苦手だったのに今では大事な調味料のような存在。
中でもとても皆様に好評なのが
煮豚と奈良漬けの組み合わせ。

奈良漬けは薄ーく切る事。
白髪ねぎと山椒と少しの胡麻油で
一緒にクルッと巻いて。

#料理通信
#和の手仕事いただきます

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