Golden Pecan co.,ltdさんのインスタグラム写真 - (Golden Pecan co.,ltdInstagram)「#乃し梅とピーカンナッツのパン . 【撮影:　@akiko.sasaki3　さま】⁣ . ゴールデンピーカンナッツ「#アリゾナの奇跡」を使用してパンを焼いてくださいました💕 . 山形銘菓のし梅とピーカンナッツのコラボ✨ 梅の形にカットされたトッピングも可愛いですね💖 . レシピも頂戴しています。 akiko.sasaki3 さま、いつもありがとうございます！ . ---------------------------- 【材料】強力粉　150g ドライイースト　小さじ１砂糖　大さじ２水(約42℃)　約90cc 塩　小さじ1/3 クリームチーズ　20g 乃し梅(佐藤屋)　2枚ピーカンナッツ(粗く砕く)　55g . ＜フロスティングクリーム＞粉糖　大さじ１牛乳　小さじ１クリームチーズ　80g . 【作り方】 1.ボウルに強力粉(半量)、ドライイースト、砂糖、水を入れて木ベラでよく混ぜる。残りの強力粉、塩、クリームチーズを加え混ぜ、生地がまとまったら台の上でこねる。 2.8割こねた段階で生地を広げ、ピーカンナッツ(分量の中から35g)と乃し梅(1枚を1cm角にカット)を全体に乗せ、手前から巻く。次に端から巻いて生地に具を混ぜ込む。 3.生地を丸めて綴じ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけ発酵させる（40℃25～35分。一次発酵）。 4.生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし、8等分に丸めてぬれふきんをかけて10分休ませる。 5.綴じ目を下にして丸めなおし、クッキングシートを敷いた天板の上にのせ、ラップとぬれ布巾をかけて発酵させる（40℃20～25分。二次発酵）。 6.ひとまわり大きくなたらラップとぬれ布巾をはずしオーブンで焼く（170℃15分）。 7.粗熱をとり、フロスティングクリームをのせ、残りのピーカンナッツ、乃し梅(粗くカットするか、ストローや型で抜く)をトッピングして完成。 . ※水の量と発酵時間は気温や湿度で若干変わってくるので様子を見て調整 ※焼き時間は、お持ちのオーブンのスペックにより調整 ※乃し梅は、佐藤屋さまのを使用 https://satoya-matsubei.com/intro/noshiume.html ---------------------------- . . 【#ゴールデンピーカンナッツ】のある新しい暮らしを。 . . . #ピーカンナッツ #ゴールデンピーカン #ナッツ #ゴールデンピーカンナッツ #アリゾナの奇跡 #陸前高田 #ペカンナッツ #クルミ #アンチエイジング #抗酸化 #健康 #料理 #レシピ #パン #のし梅 #乃し梅 #goldenpecan #goldenpecannuts #pecan #pecans #pecannuts https://www.pecan.co.jp/2019/06/13/noshiume-pecan-bread/」6月13日 10時27分