甘糟記子のインスタグラム(norihey924) - 7月25日 12時04分
昨日は湘南Tサイトでやってる料理塾へ行ってきました！
なぜなら、大好きな鎌倉のラッテリアBeBeさんのモツァレラ教室だったから〜！！ まあ、正直家で作れるとは思ってませんが（笑）、工程をみたり、出来立てを食べれたら楽しいな、なんて( ^ω^ )
リコッタチーズの作り方も教えてくださり、レモン汁でやったことはあったけど、ホエーを使ったのは初めて！！ ふむふむ勉強になります(￣^￣)ゞ
姫にもお付き合いいただき、ちぎる工程と、試食だけ参加（笑）
モッツァレラを成形してちぎるのは、なかなか熱くて姫には絶対無理でしたからね（笑）
私でも軽い火傷か？くらい手のひらが真っ赤になって、しばらくヒリヒリしてた〜(＞人＜;) こんな大変な作業を毎日されてる職人さんてホント尊敬です！！ 出来上がったモッツァレラはお持ち帰りでき、さらにBeBeさんの美味しいラザニアランチもいただき幸せ〜(≧∀≦) デザートのチーズケーキもすっごく美味しくて、蜂蜜のジェラートと良く合うのです！
ってか、まさに息子殿の大好物！
居ない時で残念。。。 今度お店で食べれたらいいね。うん。
ということで、やっぱりモッツァレラはBeBeさんに山崎さんの作ったものを食べて買いに行くのが一番ということになりました（笑）
楽しいレッスンありがとうございます！！ #湘南料理塾#ラッテリアべべ鎌倉 #BeBe#モッツァレラ#手作り#モツァレラ#食べるのが好き#湘南Tサイト#湘南#息子殿姫#姫#ラザニア
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2019/7/25
