二宮歩美のインスタグラム(ninomiyaayumi) - 8月11日 17時19分

『自家製餃子』
餃子も皮からパンと同じような要領で簡単に作れちゃいますよ🥟

材料
・薄力粉 75g
・強力粉 75g
・熱湯 100cc

1:材料をボールの中で箸でよく混ぜ、まとまってきて熱が冷めてきたら手でひとまとまりになるまでよくこね生地を30分ほど休ませる。

2:20等分にして丸めて打ち粉をして直径10cmほでに丸く伸ばし具材を詰めて焼くだけ！！ 餃子の美味しい焼き方🥟
・油をしっかりと引きフライパンが熱くなったら餃子を並べ軽く焼き色をつける。
・10個に対し80ml程度の熱湯で5分程蒸らす。
・蒸しあがったらごま油で焼き目と香り付けをする。

この一手間で餃子が更に美味しく仕上がりますのでぜひお試しあれ🍳

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heiwajima4296 生地を30分程寝かせるのは、南部のB級グルメ「ひっつみ」と同じですね〜。

kiyoshi.watari 料理も競輪も、上手ですねぇ👍

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