Satomiのインスタグラム(satomi614) - 8月23日 23時23分

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2020.8.23*
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夏の一品。
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茄子は、紫のももちろんだけど、緑のも好き。
パプリカと一緒に、甘味噌炒めにしました。
#産直万歳
茄子に味噌、大好きな味付け。
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#ポテサラ は、葱油と塩でシンプルに。
みじん切りにした白葱と胡麻油を
じっくり熱して葱油を作ったら、
ジャッと回しかけ、美味しいお塩を加えて
混ぜたら出来上がり。
マヨネーズのポテサラも好きだけど、
夏はこっちがいいかも。
葱油の香りが食欲をそそります。
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セーラちゃん @セーラ が、アスパラは
ナムルにしても美味しいよって言ってたので、
アスパラと小松菜でナムルにしてみました。
確かに美味しかったー！！
写真ないけど😅
セーラちゃん、ありがとう❣️
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野菜のおかずと美味しい葡萄🍇と、
あとはソースカツ丼でお弁当にして、
土曜日は息子のもとへ。
この前寮へ送り届けたばっかりですが、
治療のため迎えに行ってきました。
お昼前に出ないと間に合わなかったので、
お昼ごはんはお弁当持参。
息子にお弁当を作ること、もう一生ないかも
なんて思ってたので、ちょっと嬉しかった❤️
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家→学校→治療→学校→家
走行距離240キロ。
段々学校が近くに感じられてきたよねって
夫と笑いました。
取り敢えず、週2で頑張る感じかな😁
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治療への送り迎えでも、息子に会えるのは嬉しい。
でも、本当は怪我なく通院の必要もないのが
一番の幸せです。
かれこれ1ヶ月以上まともに走れていません。
早くみんなと一緒に、思いっきり走れるように
なりますように。
今回の新しい治療が効果あるようで、
身体の調子はいい方向に向かっているみたい。
怪我をしている間に出来ることをする。
そう思ってやってきたことが、怪我明けに
強さに変わると信じて頑張れ。
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