岡本静香のインスタグラム(shizucat) - 10月12日 11時47分

🍣

お寿司の好きなところ

マインドフルネスな喜びがあるところ

握って頂いている所作をじっと見つめて

ぱくりと味わう

大将と一対一で
その間を繋げてくれるのがお寿司
お話しているうちに好みを知って頂き
最後にもう一つという時に
今までの会話から
そっと提案して頂く握りが楽しみ

「僕のオリジナルなんです」
と秋鯖炙りに
七菜を乗せてくださいました
（あまりに美味しそうでちょっとお箸でさわってしまって、もっと美しく聳え立っていたのだけれど）

七菜教えて頂いたら、

茗荷、大葉、ネギ、紅蓼、かいわれ、針生姜、エシャロットだそう

とーっても嬉しそうに教えて下さって
こちらまで幸せな気持ちに

人の、密やかなでも熱いこだわりが大好き

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