黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 1月16日 15時02分

春みたいに暖かい土曜日🌞
思わず冷たいお蕎麦を。

いつもの卵なしの天ぷら衣で
『ちくわの磯辺揚げ』と
『さつまいもの天ぷら』揚げて。

ほうれん草も茹でてねぎと一緒にトッピング。
さつまいもは千切りにしてから粉をまぶし、そこに衣をからめて揚げるとゴツゴツして美味しそうに揚がるし火の通りも良いです。

卵なしの衣はこちらのタグよりレシピどうぞ。
#tottoかき揚げ

小麦粉と冷水1:1くらいです。
磯辺揚げはこの衣に青海苔入れてるだけです。

米粉でも出来ますが水分量は加減しながら！材料にどろっと絡むくらいで！

#tottogohan

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