奥田和美のインスタグラム(kazumiokuda) - 11月25日 10時15分
先日ご紹介した【ぷりぷり海老だんご】のレシピです。
とりあえず混ぜて並べてチンするだけ!
もちもちで海老はぷりぷり、そのままでも美味しいし、マヨネーズ+ポン酢を混ぜたソースにつけると最高😍
冷めても美味しいのでお弁当にはもちろん、ビールにも合うよ🍺
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【レンジで一発!ぷりぷり海老だんご】
(材料)小さめ8個分
◎豚挽き肉(鶏挽き肉可)…150g
◎海老…10尾
◎片栗粉…大さじ1
◎砂糖、醤油、酒、ごま油…各小さじ1
◎鶏がらスープの素…小さじ1/2
◎生姜(チューブ)…2cm
◎塩、こしょう(お好みで)…各ひとつまみ
(作り方)
1.海老は殻と背わたを取ってぶつ切り(1cmくらい)にする。
2.ボウルに全てを入れてよく揉み、全て混ざったら8等分にしてそれぞれ丸めてレンジ対応の耐熱容器に並べる。
3.濡らして軽くしぼったキッチンペーパーを2にかぶせ、その上にふんわりラップをかけてレンジ(600w)で6分加熱し、そのまま3分放置する。
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ひき肉は鶏でもOK!
その場合は少し味があっさり目になるので、塩、こしょうをひとつまみずつ入れると🙆🏻♀️
良かったら作ってみてね✨
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2023/11/25