オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月18日 18時26分

【リーフカップビーンズ】
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今日は安藤さんの超カンタンなおもてなしの一品をご紹介します。材料が一見多く見えますが揃えたら和えて盛り付けるだけ！　サラダのようですがアボカドと豆という栄養豊富な食べごたえのある食材がメインです。手に入るならぜひエディブルフラワーを飾って見てください。使い切れなかったお花は乾燥させておくと、ちょっとした飾り付けに使えて便利です。ぜひお試しくださいね。
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《材料　2人分》

チコリ4枚
エディブルフラワー適量 （a）　ミックスビーンズ1缶 （a）　アボカド1/2個 （a）　セロリ5センチ （a）　オリーブオイル小さじ1 （a）　チャービル5g （a）　レモン汁適量 （a）　塩、こしょう各少々
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《作り方》

①アボカド、セロリを角切りに、チャービルはみじん切りにする。
②（a）を、ボウルに入れて和える。
③チコリを器にし②を等分して乗せ、エディブルフラワーを飾って出来上がり。
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