テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月29日 12時00分

【カロリー・ヴァイオレンス】王様のシカゴピザ🍕⁠⠀
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■材料⠀⁠⠀
ケーキ型(外径約20cm×高さ約7cm）⠀⁠⠀
強力粉（打ち粉用）適宜⠀⁠⠀
オリーブオイル（型に塗る用）適宜⠀⁠⠀
《具材》⠀⁠⠀
とろけるチーズ　100g⠀⁠⠀
モッツァレラチーズ 200ｇ⠀⁠⠀
トマトソース　600ｇ⠀⁠⠀
スライスサラミ　17枚⠀⁠⠀
茹でほうれん草　4株⠀⁠⠀
トマト　2個⠀⁠⠀
ブラックオリーブ　10個⠀⁠⠀
マッシュルーム　10個⠀⁠⠀
タバスコ⠀⁠⠀
生バジル⠀⁠⠀
《ピザ生地》⠀⁠⠀
強力粉　150g⠀⁠⠀
上新粉　30g⠀⁠⠀
インスタントドライイースト 小さじ3/4⠀⁠⠀
砂糖 大さじ1⠀⁠⠀
塩　小さじ1/2⠀⁠⠀
オリーブオイル　大さじ1⠀⁠⠀
ぬるま湯　90～100cc⠀⁠⠀
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■手順⠀⁠⠀
1. ピザ生地の材料を全てこね合わせ一次発酵をとる（40度30分～）⠀⁠⠀
2. 打ち粉をし、ピザ生地を丸く大きく広げ、オリーブオイルを塗ったケーキ型に敷き詰める⠀⁠⠀
3. お好きな順番で具材を全て入れてゆく⠀⁠⠀
4. 160℃のオーブンで8分～焼き、型を外してさらに240℃のオーブンで7分～焼く⠀⁠⠀
5. お好みでタバスコやバジルをトッピングして完成！⁠⠀
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harumi.choi Chicago pizza has a butter crust... the crust should have a nice crunchy texture. The sauce looks watery and not enough cheese. Normally you’d have to bake the pizza for 30-35 minutes for Chicago style deep dish pizza. I’m very sad for this pizza.

juftrombetta @antoniadorazio @isthatfilipa será que é assim a pizza de Chicago?

shamboozler53 Nothing was thoroughly cooked in the making of this video

kimberleigh06 No that's a casserole. Not pizza. Sincerely, New Jersey

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