KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月5日 15時00分
『無限に食べられる オクラととうもろこしのツナマヨ和え』
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オクラを無限に食べられるサラダはいかがですか?
とうもろこしのシャキシャキ感とツナマヨが合わさってとっても美味しいサラダになりますよ。
マヨネーズに白すりごまとしょうゆを入れることでさらに風味豊かに仕上げました。
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間:20分
費用:250円程度
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【材料】 2人前
オクラ 4本
とうもろこし 1/2本
ツナ水煮(正味量) 50g
①白すりごま 大さじ1
①マヨネーズ 大さじ2
①しょうゆ 小さじ1
お湯 500ml
塩 小さじ1/2
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【手順】
1. オクラは塩をふって手でゴロゴロと転がし、お湯で1分ほど茹でて粗熱を取り、ヘタとガクを取って5mm幅の斜め切りにします。
2. とうもろこしはラップに包んで600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたらラップを取って実をそぎます。
3. 2とツナ水煮、①を入れて混ぜ、1を入れてさっと混ぜたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
しょうゆの代わりにポン酢でも代用可能です。
オクラは混ぜると粘り気が出ますので、お好みでサッと混ぜ合わせてください。
とうもろこしはコーン缶でも代用可能です。
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2020/8/5